Lo zenzero fresco, proposto tra gli ingredienti, è un’ottima alternativa alla classica buccia di limone.

Attenzione: deve essere la radice fresca e non lo zenzero secco in polvere.

FOSFORO

MINIMO

POTASSIO

BASSO

COLESTEROLO

MEDIO
DOSI PER 8 PERSONE
TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ORA E MEZZA

INGREDIENTI

  • 4 mele Golden (600 g circa)
  • Farina 00 150 g
  • Zucchero 70 g
  • Burro 90 g
  • 2 uova intere
  • una piccola radice di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • due cucchiai di rhum
  • 2-3 amaretti

PER COMPLETARE

  • Zucchero a velo q.b.