Una classica ricetta tratta dallo storico libro di Ada Boni “Il talismano della felicità”.

FOSFORO

MEDIO

POTASSIO

MEDIO

COLESTEROLO

MEDIO
DOSI PER 8-10 PERSONE
TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ORA

INGREDIENTI

  • 1,200 gr di roast- beef
  • 2 cucchiai di olio extra vergine
  • 2 rametti di rosmarino (serve solo per profumare, non si mangia)
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • Sale e pepe